El cartílago de tiburón es cada vez más empleado como complemento alimenticio por sus beneficios para ayudar a tratar distintos problemas de salud. ¿Has oído hablar de esta sustancia y quieres saber para qué sirve exactamente? Entonces este artículo de Supernat es para ti. Te detallamos todo sobre este suplemento.
¿Qué es el cartílago de tiburón?
El cartílago de tiburón es una sustancia que se compone del tejido que ofrece soporte a las aletas de los tiburones, principalmente tiburones que han sido capturados en el Océano Pacífico. Se presenta en forma de polvo o en cápsulas como suplemento dietético.
Durante la década de 1970 esta sustancia se convirtió en una medicina muy popular por la creencia de que los tiburones no desarrollaban cáncer de manera que se creyó que consumir tejido de este animal podía ayudar a prevenir el cáncer en humanos. Sin embargo, hasta el momento, la evidencia científica no ha encontrado beneficios en el cartílago de tiburón para tratar el cáncer.
¿Cómo puede ayudar el cartílago de tiburón en la salud?
Estos suplementos de cartílago de tiburón son ricos en glicosaminoglicanos, como proteínas, carbohidratos complejos, fósforo, colágeno, sulfato de condroitina y calcio, imprescindibles para la salud general del organismo, músculos y huesos. Hay personas que deciden tomar esta sustancia a modo de complemento alimenticio, principalmente para tratar problemas dermatológicos o de articulaciones, si bien no hay evidencia científica sólida que demuestre beneficios del cartílago de tiburón para la salud. A continuación, te indicamos para qué podría servir el cartílago de tiburón.
Salud de las articulaciones
El cartílago de tiburón contiene sulfato de condroitina, un compuesto natural que en combinación con la glucosamina puede ayudar a reducir dolores articulares y a mejorar la movilidad de las articulaciones, según datos científicos. Tiene una acción de lubricante articular que mejora la producción del líquido sinovial de las articulaciones y previene inflamaciones y dolores derivados de la práctica deportiva. De este modo, puede resultar eficaz para deportistas.
Psoriasis
Los complementos de cartílago de tiburón también pueden reducir la aparición de brotes de psoriasis, ya que esta sustancia normaliza el crecimiento de capilares y previene su extensión.
Afecciones óseas
El cartílago de tiburón también contiene calcio, por lo que fortalece los huesos y puede ser eficaz en el tratamiento de enfermedades óseas. De igual forma, su cantidad de calcio puede reforzar el sistema inmunológico.
De esta forma, el cartílago de tiburón puede ser el aliado perfecto de deportistas de alto rendimiento que padecen desgaste en articulaciones y músculos y de personas mayores con enfermedades del envejecimiento cronológico.
En el mercado se pueden encontrar distintos complementos alimenticios con cartílago de tiburón destinados a evitar el desgaste óseo, muscular y energético, generado tanto por el envejecimiento como por la actividad. Un ejemplo de estos es Shark Cartilage, cápsulas de cartílago de tiburón con magnesio y proteínas, procedente de las aletas del animal. Se deben tomar hasta 3 cápsulas al día durante las comidas principales.

Precauciones de la ingesta de cartílago de tiburón
Tomar cartílago de tiburón por vía oral es probablemente seguro cuando se toma hasta 40 meses. Cuando el cartílago de tiburón se aplica a la piel es probablemente seguro hasta durante 2 meses.
El consumo de esta sustancia puede ocasionar daños estomacales, estreñimiento, náuseas, vómitos y mal sabor de boca.
Asimismo, no se recomienda su ingesta durante el embarazo y la lactancia, pues no hay suficiente información que garantice la seguridad de este suplemento dietético durante estos períodos.
De igual forma, el cartílago de tiburón puede hacer que el sistema inmunológico se torne más activo, por lo que no se debe tomar en caso de sufrir alguna enfermedad autoinmune, así como esclerosis múltiple, artritis reumatoide, lupus, entre otras.
Finalmente, el cartílago de tiburón es rico en calcio, por lo que en caso de tener elevados niveles de calcio (hipercalcemia) se debe evitar su consumo.
Ahora que ya sabes para qué sirve el cartílago de tiburón desde Supernat te recordamos que los suplementos dietéticos de esta sustancia no son un medicamento ni tampoco suplen una alimentación equilibrada y que en caso de padecer alguna patología, deberás consultar a un especialista su ingesta.
Referencias:
Manual MSD. Sulfato de condroitina. https://www.msdmanuals.com/es-es/hogar/temas-especiales/complementos-diet%C3%A9ticos-y-vitaminas/sulfato-de-condroitina. Consultado en mayo de 2023.
Elsevier Medicina Clínica. Efecto del condroitín sulfato en la sinovitis de pacientes con artrosis de rodilla. https://www.elsevier.es/es-revista-medicina-clinica-2-articulo-efecto-del-condroitin-sulfato-sinovitis-S0025775317300696. Consultado en mayo de 2023.