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Hoy día, la mayoría de los panes que encontramos en el mercado se elaboran con trigo que incluye una gran cantidad de gluten, lo cual puede conllevar problemas de inflamación intestinal y para el sistema inmunitario. Tanto si eres una persona celíaca como si eres sensible al gluten o simplemente quieres evitar la proteína del […]

Las salchichas vegetales son uno de los sustitutos de la carne más populares y que en el mercado actual podemos encontrar en una gran variedad de sabores y texturas, elaboradas a partir de soja, alubias, garbanzos, etc., e imitando perfectamente el sabor del chorizo, la butifarra, el salchichón, etc. Distintas marcas ofrecen carnes vegetales entre […]

Si estás buscando alternativas naturales al azúcar refinado y prefieres un endulzante que no solo sea más saludable, sino que también tenga un sabor y una textura similar al azúcar refinado pero sin aportar muchas calorías, la alulosa podría ser justo lo que necesitas. ¿Quieres saber qué es la alulosa y para qué sirve? ¡Sigue […]

En los últimos años, las bebidas vegetales han ido ganando terreno por sus grandes propiedades nutricionales. Su consumo se ha popularizado entre diversos grupos más allá de entre personas con intolerancias, alergias o preferencias alimentarias veganas. Hoy, en este artículo de Supernat, te contamos cuáles son los tipos de leche vegetal, sus propiedades y beneficios. […]

Los quesos de origen vegetal se han convertido en una alternativa cada vez más demandada dado el aumento de la población que excluye los lácteos de origen animal por intolerancias a la lactosa o a la caseína de la leche, por cuestiones éticas, etc. Además, son alimentos nutritivos y en algunos casos con menos calorías. […]

Cada vez son más los estudios que demuestran los efectos negativos del azúcar para nuestro organismo. El azúcar refinado es principalmente sacarosa y para que endulce realmente tenemos que usar una buena cantidad, lo que conlleva un alto aporte calórico e incluso puede llevar a trastornos en el organismo como la diabetes. Por esto, son […]

Las enzimas digestivas desempeñan un papel clave en la digestión y asimilación de los alimentos. Ante digestiones pesadas, exceso de gases o hinchazón tras una comida, son muchas las personas que recurren a los suplementos de enzimas. ¿Últimamente tienes digestiones pesadas? ¿Tienes dudas sobre cuándo tomar este suplemento? Hoy, en este artículo de Supernat, te […]

En la actualidad son cada vez más las opciones de edulcorantes de bajo valor calórico, entre las que destacan la panela, la miel, el sirope de agave, y otras más recientes como la estevia y el eritritol. A todo esto se añade otra planta, cada vez más extendida: monk fruit o fruta del monje. Si […]

El lino es un superalimento muy popular, especialmente en su variante de semillas en tono marrón oscuro, muy usadas como remedio casero laxativo. La otra variedad, el lino dorado, se ha puesto de moda en los últimos años, presenta la misma variedad de beneficios y, además, es más versátil en la cocina. Hoy, en este […]